Сибирский уголок - домик отдыха в тайге...,, филиал Кирасирского недвижимого имущества Опции

[Кирасир]

((((( мои соболезнования....

[Кирасир]

выслала следующий (казан).
дальше слать?

А как далеко и кого... меня или Скальда ?

[Кирасир]

Сергеич, как погода? Привет!

Шепчет.... И вам не хворать

[kom555]

А как далеко и кого... меня или Скальда ?

ты эта...никого не слушай...какой настоящий плов без настоящего узбека

я сам буду руководить процессом

[scald]

ты эта...никого не слушай...какой настоящий плов без настоящего узбека

я сам буду руководить процессом

во!
и с картинками желательно...
а тот рецепт скоммунизженный почти готов.

[Кирасир]

Ох, чувствую останемся голодными. Один в руководители рвётся, второй намекает на добавление из бюджета... для окончания составления национального проекта

[Иван_]

Ох, чувствую останемся голодными. Один в руководители рвётся, второй намекает на добавление из бюджета... для окончания составления национального проекта

Кирасир, Вы чего - первый раз участвуете в таком проекте ?

[Кирасир]

Кирасир, Вы чего - первый раз участвуете в таком проекте ?

Думаешь обманут ?

[Коrvin]

ты эта...никого не слушай...какой настоящий плов без настоящего узбека

Эх Это точно . И настоящих узбекских компонентов...

У меня вот ещё немного контрабандного курдюка осталось... Храню на "чёрный" день

[Лапушка]

Нет, вы видели ! Я думал, что хоть знакомая твоя, а ты мне вообще левую какую-то Даму подсовываешь!

ты знакомьси,а там разберёшьси потом

[Cкиталец]

Думаешь обманут ?

Как два пальца аб асФальт
"""""""""""""""""""""""""""""""""
Салют , Сергеич !
"""""""""""""""
Зравствуйте Все !

[scald]

Итак:
Наманганский Долмали палов

1. Нарезать морковь соломкой и лук полукольцами.
2. Отварить рис до полуготовности,
нарезать лук кубиками и смешать с мясным фаршем.
Посолить, поперчить, можно добавить нарезанную зелень петрушки.
Начинить фаршем болгарский перец.
3. Налить масло в казан, бросить в масло кусочки репчатого лука, перекалить.
4. Когда лук станет тёмно-коричневого цвета, достать его и выкинуть.
5. В масло бросить нарезанный внутренний жир, пожарить до состояния шкварок и убрать.
6. Закладываем в казан нарезанный лук.
7. Доводим его до золотистого состояния.
8. К луку закидываем морковь. Пережариваем, пока морковь не приобретёт золотисто-коричневый цвет.
Необходимо всё время следить, чтобы овощи не прилипали ко дну и стенкам казана.
9. Налить в овощи необходимое количество воды, и дать немедленно закипеть. Это называется зирвак.
Посолить, поперчить, добавить специй (у меня зира).
Зирвак должен вариться 10-15 минут на медленном огне под крышкой. Чем спокойнее кипит зирвак, тем плов вкуснее.
10. Фаршированный перец положить в зирвак, довести до кипения и варить на медленном огне ещё 20 минут под крышкой
11. По истечении времени, до закладки риса, положить несколько головок чеснока. Попробовать на соль, если что - досолить.
12.Промытый рис засыпать в казан. Вода должна накрыть рис примерно на 1 см. Зирвак не должен смешиваться с рисом. Прибавить огонь.
13. Вода должна кипеть равномерно на нормальном огне (между средним и сильным).
14. Как только выпарится вода (чтобы узнать испарилась ли вода, необходимо несколько раз ударить шумовкой по поверхности плова, при этом раздастся глухой звук, рис становится сыпучим), плов при помощи шумовки собрать к середине горкой, сделать отверстия палочкой в нескольких местах так, чтобы вода, находящаяся на поверхности, прошла на дно. Это поможет лучше упреть плову.
Выключить газ. Затем накрыть плов крышкой, завёрнутой в полотенце, плов следует закрыть очень плотно.
Время необходимое для готовки плова зависит от сорта риса. Для выпаривания достаточно 20-25 минут. Всё это время крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
Снимая крышку плова, следите, чтобы капельки воды, стекающие с крышки, не попали в плов.
Когда наш плов будет готов, достаём сначала перцы и чеснок в отдельную тарелку.
Тщательно перемешиваем плов и выкладываем в большое блюдо.
Поверх плова выкладываем перцы и чеснок.

Завариваем зелёный чай, приглашаем всю семью за стол - и приятного аппетита!!!

Плов можно подавать в тарелках, положив в каждую порцию по два перца.

(с)комунижжено, но проверено лично мною. не путать с фаршированным перцем. совсем не то.

[СанСаныч]

Плов можно подавать в тарелках, положив в каждую порцию по два перца.

Моё отвисшее, толстое пузо передаёт тебе пламенный превед за такие рецепты на ночь глядя
Экий ты злодей

[scald]

Моё отвисшее, толстое пузо передаёт тебе пламенный превед за такие рецепты на ночь глядя
Экий ты злодей

нудык иоптыть, Саныч, всегда пожалуйста!

[Fantomas]

Шепчет.... И вам не хворать

хе-хе)) Я пить бросил, так что нет причин для хвори.

[Cкиталец]

хе-хе)) Я пить бросил, так что нет причин для хвори.

Здря ты так радикально
Совсем бросил ?

[Кирасир]

ты знакомьси,а там разберёшьси потом

Ну да, ну да... нашла подопытного кролика. Сначала разговоры ни о чём, потом Дама начнет (как бы отвлеченно ) рассуждать о надежном мужском плече. А когда она о нём рассуждает, то, как правило, имеет в виду шею

[Кирасир]

Как два пальца аб асФальт
"""""""""""""""""""""""""""""""""
Салют , Сергеич !
"""""""""""""""
Зравствуйте Все !

И тебе два салюта (что мне жалко что ли )
А чьи пальцы будем об асфальт грохать ?

[Кирасир]

Итак:
Наманганский Долмали палов


3. Налить масло в казан, бросить в масло кусочки репчатого лука, перекалить.
4. Когда лук станет тёмно-коричневого цвета, достать его и выкинуть.
5. В масло бросить нарезанный внутренний жир, пожарить до состояния шкварок и убрать.

Больше всего понравились эти пункты, быстро, понятно и ничего не испортишь....

[Кирасир]

хе-хе)) Я пить бросил, так что нет причин для хвори.

Резкое бросание ни к чему хорошему не приводит, акромя запоев! На фиг на фиг такой экстремизм.
Между прочим алкоголь помогает от всех болезней, кроме одной. Где ты еще такое универсальное лекарство найдешь ?