Это действительно было!, Хотя в это трудно поверить Опции

[Um-Free]

Да, Клаус, русская кухня не для тебя)...самая вкусная гречневая каша - свежесваренная со сливочным маслом, потмо - с жаренными грибами, а потом - с соусом бешамель))..ну это мои предпочтения)..можно и просто безо всего есть, или с молоком)

а я ем с постным маслом и сахаром...жена от такого издевательства столбенет...

[Алисон]

Большое количество осётров водится также в реках Сибири: в бассейне Оби — А. baeri и отчасти A. stenorhynchus, в бассейне Енисея те же два вида с преобладанием последнего; в Аральском бассейне — шип, в Амурском — А. Schrenkii и A. dauricus.
И даже на балтике ...немецкий осётр.

ну да, ну да...на дербентском заводе именно сибирский осетр))

[Алисон]

У меня та же история с перловкой.
Разваренная склизкая гадость - в армии...
Но если ее сварит женсчина, да с душой сварит, приспецует...
Я был удивлен, что перловка такой бывает...

а рассольник с перловкой?)..цимес))

[Алисон]

а я ем с постным маслом и сахаром...жена от такого издевательства столбенет...

а чего столбенеть то?)..у каждого свои недостатки)

мне вот не понравился немецкий гороховый суп)..думала, что будет как у нас с копченой рулькой и с сухим горохом, а получила протертый суп с чем-то белым из зеленого горошка и кусочком красной соленой рыбы...ну и кто из нас извращенец?)

Сообщение было отредактировано aliSSa: 4.02.2010, 20:46

[Um-Free]

ну да, ну да...на дербентском заводе именно сибирский осетр))

А дед в пятидесятых и у нас на Дону ловил...азовский осетр был, сейчас пробуют возродить..
цимла погубила. а браконьеры добили...

Сообщение было отредактировано Um-Free: 4.02.2010, 20:47

[Um-Free]

У меня та же история с перловкой.
Разваренная склизкая гадость - в армии...

А у нас в армии был отдельный батальон. 200 человек всего...И мы один раз и навсегда постановили. что перловку только на обед в виде плова со свининой ( свиньи свои были)...так узбек повар делал такое блюдо, что офицеры приходили к нам на плов... проскакивала за милую душу...хотя после армии практически не ел..

[Кирасир]

Большое количество осётров водится также в реках Сибири: в бассейне Оби — А. baeri и отчасти A. stenorhynchus, в бассейне Енисея те же два вида с преобладанием последнего; в Аральском бассейне — шип, в Амурском — А. Schrenkii и A. dauricus.
И даже на балтике ...немецкий осётр.

Умыч, а как ты их различаешь, они что по немецки шпрехают ?

[обалдевший]

А омуль едал?

Мне не понравился.

[обалдевший]

Но соленый омуль мне не нравится.

+1

[Um-Free]

Умыч, а как ты их различаешь, они что по немецки шпрехают ?

Это не я , а ихтиологи, они все разные...и даже разные названия имеют....если по латыни...

[Кирасир]

Это не я , а ихтиологи, они все разные...и даже разные названия имеют....если по латыни...

Ну, если ихтиологи, то конечно... латынь непонятный и матерный язык

[scald]

а рассольник с перловкой?)..цимес))

с солеными огуречками....

[Софи]

с солеными огуречками....

ясное дело, а с чем же ещё?)))

Мой папа готовил просто потрясающе, вот его рассольник был самый красивый и вкусный, абсолютно прозрачный, и все порезано одинаковыми кубиками, телятина, огурчики, картофель , морковка, перловки не было, но я лично добавляла, просто варила отдельно, промывала и добавляла в бульон таким образом, чтоб не мутнел..

[scald]

...уже сварил... начиталсо тут...

[Кирасир]

...уже сварил... начиталсо тут...

Не пронесёт ? Это я заботу о тебе проявляю. Если чего - ори! Зови на помощь.

[scald]

Не пронесёт ? Это я заботу о тебе проявляю. Если чего - ори! Зови на помощь.

хха! дохтур...

[Кирасир]

Что естественные продукты играли при этом основную роль - не факт.
То что ел в детстве, остается в памяти. А потом "чего только не пробовал, но вкуснее не едал". Даже если поешь того же самого.
В этой области у меня свой опыт.
Гречневую кашу мы дома не ели совершенно. Она считалась чем-то вроде "подножного корма". Впервые попробовал еще в дошкольном возрасте - лежал в больнице с палочками дифтерита. Терпеть не мог.
А армии пришлось ее есть - голод не тетка. Но со временем привык. Все думал, интересно, я смогу ее есть дома?
Полгода после армии попросил маму сварить. Попробовал - не могу есть и все тут!
А позже уже в Германии, когда опять вспомнили, что все натуральные продукты полезны, начали варить ее уже в моей семье. И оказалось, если с хорошим соусом приготовить - очень даже ничего.

Уважаемый Санта фон Клаус. С болью в сердце вынужден с вами отчасти не согласится. Детство детством, это да, но и добавки при изготовлении поменялись. Ну какой бы тебе пример привести, что бы понятнее. А, ну вот хотя бы сгущенное молоко, о котором тут долго и нежно велась беседа. Возьми банку сгущенки сейчас (российского производства) естественно и посмотри , чего там написано. А написано "сгущенное молоко", но это в большинстве случаев не соответствует действительности. В то "детское" время попробуй чего то изготовить не по ГОСТу, сам знаешь время какое ответственное было. Так вот, на настоящем сгущенном молоке имеется так же надпись - "молоко цельное с сахаром" и на крышке выбиты разные цифирки и буковки. Если первая буква "М", а среди цифирок имеется цифирка "76" считай , что тебе повезло и ты таки купил настоящую сгущенку. Тоже самое и с добавками в пироженное, зачастую вместо взбитого натурального масла туда пихают хрен знает из чего сделанные кремы

[Кирасир]

хха! дохтур...

Сам ты - Интернет! Это не я, это бабуля свои записи оставила на разные случаи жизни.... и причем на основе разных природных произростаней... Вот в частности как бы даже раздел есть-лечение на водочно-чесночной основе Так что не хахакай, вдруг пригодится

[scald]

Сам ты - Интернет! Это не я, это бабуля свои записи оставила на разные случаи жизни.... и причем на основе разных природных произростаней... Вот в частности как бы даже раздел есть-лечение на водочно-чесночной основе Так что не хахакай, вдруг пригодится

не вижу связи, Кирасир-ака. Рассольник и дрищ понос...

Сообщение было отредактировано Scald: 5.02.2010, 04:42

[Кирасир]

не вижу связи, Кирасир-ака. Рассольник и дрищ понос...

Пути желудка неисповедимы