Это действительно было!, Хотя в это трудно поверить Опции

[Santa Klaus]

А самый вкусный хлеб был в детстве.
В нашем северном поселке была собственная хлебопекарня и поэтому хлеб всегда был горячий,с хрустящей корочкой и продавался он в магазине на развес.
Сколько стоила буханка-не помню.Потому что,всегда разная цена была,но хлеб был-изумительный!

На развес? Это у нас было, но где-то в 50-х. А в то время, когда я ходил за хлебом, уже только поштучно продавали.

[Софи]

Дальневосточная селедка была. Иваси. Оч вкусная...

Она и сейчас есть, я вот давече её покупала...

[Софи]

Моя нянька такую варила гречку... умереть-не встать!
Потом уже ни разу такой не пробовал - зернышко к зернышку, и не серая она у нее получалась, а почти шоколаднго цвета. И туда, прям в горячую кашу рассыпчатую - полстакана холодного молока.
Я до сих пор это люблю, хотя в другом виде молоко вообще пить не могу.

Видимо она её дополнительно продаривала перед варкой, красиво, но гречка полезней натуральная, та что зелёная, но она дико не вкусная))

[Santa Klaus]

Да.
Подтверждаю.
Две банки сгухи за один раз выпить-не проблема была.)))
По зеленке,разумеется.

Я служил в стройбате. Сварщиком.
Положено было в день по поллитра молока. Но ни коров ни молока я за два года ни разу не видел. Молоко нам выдавали в виде сгущенки. Причем раз в один-два месяца. Получалось в раз от восьми до двеннадцати банок. А у солдата кроме незапирающейся тумбочки спрятать как-бы некуда. Выпивали это сгущенку за несколько дней. У каждого угол ременной пряжки был заточен для открывания этих банок.

[Казак]

Гречку надо уметь готовить))

Хоть и не совсем по теме не могу не рассказать.
Как-то в Париже собралась русско-французская компания и дамы, естественно начали разговор о кулинарии и, в частности, о гречневой каше. Одна из них - француженка, но прекрасно говорящая по-русски и очень хорошо знавшая Россию, рассказывает (по-русски, но с некоторым акцентом):
"Я сварила мужу гречневую кашу, так она ему так понравилась, что теперь он предпочитает ее даже эбле".
Среди слушательниц возникает некоторое замешательство и нервные смешки. Мужчины сразу проявляют интерес к дамскому разговору тоже начинают интересоваться гречневой кашей.
В результате выясняется, что дама имела ввиду крупу "Эбле", продающуюся во Франции, нечто вроде нашей манной крупы.

[Казак]

На развес? Это у нас было, но где-то в 50-х. А в то время, когда я ходил за хлебом, уже только поштучно продавали.

Как Вы, однако, молоды!
Помню, хлеб действительно продавали в развес и, если повезет, давали довесок, который можно было сьесть по дороге.

[Казак]

Дальневосточная селедка была. Иваси. Оч вкусная...

Иваси - это уже на излете застоя.
А вот в наше время была сельдь не только тихоокеанская, которую к 60-м годам перестали покупать, опасаясь радиации от американских испытаний на Бикини, но еще и олюторская, каспийская (залом), керченская, полярный залом, астраханская, каспийский пузанок и самые лучшие - жупановская и соловецкая.

[Нахлобуч]

Иваси - это уже на излете застоя.
А вот в наше время была сельдь не только тихоокеанская, которую к 60-м годам перестали покупать, опасаясь радиации от американских испытаний на Бикини, но еще и олюторская, каспийская (залом), керченская, полярный залом, астраханская, каспийский пузанок и самые лучшие - жупановская и соловецкая.

А вот тагунка малосольного ты и не ел никогда.
Старец. )

[Казак]

А вот тагунка малосольного ты и не ел никогда.
Старец. )

Как же это я мог его не есть? На Оби, слава Богу, я не один год пожил. Только, хоть его там и называют "селедкой", но это не сельдь, а сиг. Но муксун все равно лучше! Да и нельма тоже.

[Нахлобуч]

Как же это я мог его не есть? На Оби, слава Богу, я не один год пожил. Только, хоть его там и называют "селедкой", но это не сельдь, а сиг. Но муксун все равно лучше! Да и нельма тоже.

Это не сиг.
Семейство-сиговое.
Но не сижок в чистом виде.
А сравнивать его с муксуном или нельмой-нелепо.
Потому что и эти рыбешки-сиговые.
Но разные по вкусу и размерам.
Тугунок малосольный очень хорош.Небольшой,за один раз мякоть можно в рот положить.
Вжжжик и-нет его.)))

Но по моему ты с ним только по Википедии знаком,старичок.
Нет? )))

Сообщение было отредактировано Нахлобуч: 4.02.2010, 19:52

[Нахлобуч]

Как же это я мог его не есть? На Оби, слава Богу, я не один год пожил. Только, хоть его там и называют "селедкой", но это не сельдь, а сиг. Но муксун все равно лучше! Да и нельма тоже.

А омуль едал?

[Лео]

ЧРЕВОУГОДНИКИ

[Казак]

Но по моему ты с ним только по Википедии знаком,старичок.

Обычно я пользуюсь любыми источниками кроме википедии.
А на Оби у нас всегда вялились на веревках муксуны и нельмы. Или резали их кусочками и засаливали - малосольные они очень нежные. Уж такой у меня вкус - не обессудьте, но нельма и муксун мне нравятся больше.

[Нахлобуч]

Обычно я пользуюсь любыми источниками кроме википедии.
А на Оби у нас всегда вялились на веревках муксуны и нельмы. Или резали их кусочками и засаливали - малосольные они очень нежные. Уж такой у меня вкус - не обессудьте, но нельма и муксун мне нравятся больше.

А кто спрашивал о том что тебе больше нравится?

[Казак]

А омуль едал?

А как же!
Обычно подходили к рыбакам и прямо в лодке выбирали несколько рыбок.
Но соленый омуль мне не нравится.

[Казак]

А кто спрашивал о том что тебе больше нравится?

Просто таким образом я деликатно увел разговор от Вашего упоминания тагунка в разговоре о сельди.
Что бы не ставить Вас в неловкое положение.

[Кирасир]

ЧРЕВОУГОДНИКИ

Извращенцы! Начитался, чего то пива с рыбкой захотелось

[Um-Free]

черная осетровая икра не может быть дальневосточной)..каспийское море несколько западнее

Большое количество осётров водится также в реках Сибири: в бассейне Оби — А. baeri и отчасти A. stenorhynchus, в бассейне Енисея те же два вида с преобладанием последнего; в Аральском бассейне — шип, в Амурском — А. Schrenkii и A. dauricus.
И даже на балтике ...немецкий осётр.

[Алисон]

Что естественные продукты играли при этом основную роль - не факт.
То что ел в детстве, остается в памяти. А потом "чего только не пробовал, но вкуснее не едал". Даже если поешь того же самого.

В этой области у меня свой опыт.
Гречневую кашу мы дома не ели совершенно. Она считалась чем-то вроде "подножного корма". Впервые попробовал еще в дошкольном возрасте - лежал в больнице с палочками дифтерита. Терпеть не мог.
А армии пришлось ее есть - голод не тетка. Но со временем привык. Все думал, интересно, я смогу ее есть дома?
Полгода после армии попросил маму сварить. Попробовал - не могу есть и все тут!
А позже уже в Германии, когда опять вспомнили, что все натуральные продукты полезны, начали варить ее уже в моей семье. И оказалось, если с хорошим соусом приготовить - очень даже ничего.

Да, Клаус, русская кухня не для тебя)...самая вкусная гречневая каша - свежесваренная со сливочным маслом, потмо - с жаренными грибами, а потом - с соусом бешамель))..ну это мои предпочтения)..можно и просто безо всего есть, или с молоком)

[Нахлобуч]

Просто таким образом я деликатно увел разговор от Вашего упоминания тагунка в разговоре о сельди.
Что бы не ставить Вас в неловкое положение.

Какое неловкое?
В чем оно?
В том,что кто-то на Оби называет тагунок селедкой?