Домашнее консервирование, делитесь рецептами Опции

[Шапокляк]

Активный сезон заготовок выпрашивает хорошие рецепты домашних заготовок.
Давайте делиться....от и до весь процесс каждой заготовки....Сначала ингридиенты и по скольку.
Потом поэтамно весь процесс до закручивания и где хранить!!!!

[Ангел13]

Анжел, ответствуй ...как тебе рецепт от соседа?

Блин, да не могу я кажный день в тырнет заглядывать! У меня реал - круче крутого! Нютка пошла, погода хорошая, гуляем с Сашкой и детьми, на велах надо успеть накататься, земляника опять цветёт и плодоносит, а я её окаянную рассаживать собралась, буфетик прабабушкин реставрирую, четвёртый аквариум запустила и оформляю потихоньку, дети мои талантливые сюрпризы всякие преподносят, да работы ещё всякой прибавляется, ну ещё разных мелочей куча. В общем сплошная жизнь в 3D: Дети, Дом, Дерево
Ну не знам, не знам .... Я солю не баночками, а вёдрышками, по 10 литров сразу. Кладу слоями овощи и листья хрена+зелень+чеснок+зёрна горчицы. В случае с помидорами зелень и чеснок закладываю в каждую помидорку через разрез. Каждый слой пересыпаю солью. Воду кипячу, добавляю немного горчичного порошка (в этом году планирую ещё и куркумы чуток добавить) и заливаю в ведёрко. Стоит всё при комнатной температуре всю зиму, точнее - почти всю, пока всё не слопают В этом году сделаю по-больше и в подпол поставлю

[Шустрая]

Блин, да не могу я кажный день в тырнет заглядывать! У меня реал - круче крутого! Нютка пошла, погода хорошая, гуляем с Сашкой и детьми, на велах надо успеть накататься, земляника опять цветёт и плодоносит, а я её окаянную рассаживать собралась, буфетик прабабушкин реставрирую, четвёртый аквариум запустила и оформляю потихоньку, дети мои талантливые сюрпризы всякие преподносят, да работы ещё всякой прибавляется, ну ещё разных мелочей куча. В общем сплошная жизнь в 3D: Дети, Дом, Дерево
Ну не знам, не знам .... Я солю не баночками, а вёдрышками, по 10 литров сразу. Кладу слоями овощи и листья хрена+зелень+чеснок+зёрна горчицы. В случае с помидорами зелень и чеснок закладываю в каждую помидорку через разрез. Каждый слой пересыпаю солью. Воду кипячу, добавляю немного горчичного порошка (в этом году планирую ещё и куркумы чуток добавить) и заливаю в ведёрко. Стоит всё при комнатной температуре всю зиму, точнее - почти всю, пока всё не слопают В этом году сделаю по-больше и в подпол поставлю

умничка! и какая жизнь интересная, восторгаюсь)))

[Агни]

http://www.dni.ru/society/2015/1/12/291502.html

Сообщение было отредактировано anatoli: 12.01.2015, 18:50

[Шустрая]

Красота какая, та, что под стенкой лежит))